為什麼過敏源檢測無法確認食物過敏？

在【韓國人氣獸醫師教你如何幫毛小孩正確飲食】書裡面第六章有詳細解釋為什麼「過敏源抗體檢測」無法當作「食物過敏」的檢測方法，沒讀過的朋友強力建議去讀讀看！

簡單地說～

過敏源檢查的抗體主要是針對「沒有經過消化的蛋白質」生成的抗體，然而真正會造成食物過敏的成分是「已經經過身體部分消化後吸收的成分」(食物過敏的毛孩必定有消化不完整的問題）