罐罐裡的膠

食物中添加的膠屬於食品添加物的第十二類黏稠劑。食品添加劑屬於正面表列，也就是說非表列之食品品項，不得使用。

1.所有合法的食品添加物都得通過嚴格的研究過程確認安全以及符合與劑量使用限制。

2.補充：營養補充劑（第八類）以及抗氧化劑（第三類）也是食品添加物，所以食品添加物並沒有那麼可怕。